2006年 09月 30日 ( 1 )

気がつけば、明日から10月!!

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大変ですぅ~。(^ー^;)A
「9月の新作メニュー」とかいうの、どうにかグランドメニューに入れ込まないと。もはや新作じゃないしっ。しまった~。今気付きました。

ホットデザートは、なんとかできそうかなぁ~。
できるのはできるんだけど、仕込みをいかに保存するか。。。これがまた頭が痛い問題であります。フゥー。

お店を始めて、もうすぐ丸4ヶ月。
我ながら、びっくりします。早いものです。
目先のことに、まだまだ追われています。季節が変われば、メニューや内装のインテリア、色々工夫しなくちゃいけないこともたくさんあるし、どうも坂を転がっているような気分。でも、これが日常なのかな?とも思う。そして、私はかなりこの生活を楽しんでいる♪
不安は、やはりお客様の入り具合。。。 今はとにかく、それくらいなぁ。 最近常連のおじさんたちも、本気で心配してくれているみいたで。汗。

確かもうすぐタウン誌の「阿佐ヶ谷’net」に広告が出る頃。
これで多少は忙しくなると良いんですがねぇ~。

写真は昨日のお昼ご飯。
スパイシーなゆで卵(エッグカレー用)と、ありものの野菜(コリアンダーも♪)を使ってサラダ仕立てのベーグル!!
すんごいヴォリュームだっ。ハンバーガーみたい。(^^;)
びっくりするほどの、もちもち+濃密食感で、超!!!美味しかったぁ~。これはよく噛むから、お腹にもさらにたまる感じ。お腹いっぱい~。
日頃あまり堅いものにかぶりついたりしてなかったので、アゴが疲れました。というより、私は顎関節症予備軍かも。汗
アゴのためにも時々こういう「ぎしぎしっ」と噛むものを、、、ベーグルさんのベーグルを食べなくちゃっ☆
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by calcutta_cafe | 2006-09-30 16:57