さて、超珍しいことに内容は意外なことに、イタリアンですよぉー! 久々で緊張しちゃった。。。 ・雪化粧かぼちゃのグラタン ・スモークサーモン、パプリカとオリーブのマリネ ・アボカドと納豆(?!)のサラダ ・ポテトニョッキの謎ソース、ゴルゴンゾーラチーズのせ ふふふ。 アヤシイなぁー、やっぱり。でも見た目はキレーでしょっ? 友達に前もってどんな料理が良いか聞いて作ったら、こんな感じになりました♪ リクエストを聞くといっても、いきなりビーフストロガノフ、とか指定されてもきっと無理なので、「和風、洋風」っていうのと、好きな食材と、コッテリ、サッパリのどっち?という選択方式で。実は最終決定権は私にある、という。 「洋風、チーズ、かぼちゃ、コッテリかな?」というリクエストからこんなメニューになったわけです。(^-^*) グラタンは大成功!ニョッキのソースは昨日仕込んでおいたもので、セロリ、ナス、じゃがいもなんかを煮てジューサーにかけたものなのですー。でもじゃがいも入れすぎて、ソースなんだか何なのかわけが分からんことになってたけど。汗。でも美味しくできましたーー。ホッ。 平日の夜のディナーですからして、当然仕事のあと帰って、、、なのであまり手の込んだことはできないのだけど、シンプルなのと、前日仕込み作戦と、臨機応変に。 全てが初挑戦のレシピで(無謀ー_ー;)、けっこう無茶しちゃいました。 グラタンの量が意外と少なくて、ちょっと食べ足りないかも?ってことで、急遽登場したのがアボカド納豆。(笑)mixiのアボカドコミュで話題になっていたので試したくなった、というわけ。 でも、なかなか美味しかったかも。写真は撮れなかったけど、オニオンスープもアドリブで作った。 月面みたいなのは、かぼちゃとメープルのチーズタルト。 前日に時間があったので気合を入れてケーキも焼いた。 でも、実はちょっと失敗だったけど。ネットのレシピの型よりウチの型が大きかったので、増量して作ったらフードプロセッサーから材料が溢れちゃって。(><) でも、タルトは良い状態でスタンバイしてるし、「あわわー、どうしよう?!(0。0)~」と慌てすぎて結局強引にそのまま焼いてしまったー。>さすが大ざっぱ! タルト生地が美味しく仕上がったし、見た目も結構良かったので、なんとなく美味しく食べられたけど。(^^;) 友達の「かぼちゃ、チーズ」のリクエストにはメインでも、デザートでも反映できたし、友達も喜んでくれてお祝い的には大成功♪楽しい時間でしたー。 楽しく美味しい修行は続きます。
by calcutta_cafe
| 2005-12-09 20:15
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