過去に何度かした、インド貧乏旅行で利用した2等寝台車の中で食べた、辛い辛いじゃがいものコロッケ。 これを、甘い(日本のより)ケチャップと、小さな(日本のより)食パン2枚と共に軽食として売りに来たのを買って、サンドイッチにして何度か食べたのです。 いくらだったかな?ほんの数十ルピーだったはず。¥50もしない。 これが、衝撃的な味なんですよ!辛くて素朴で美味しいーー☆ 一見ただのコロッケなのに。 あの、ホコリまみれの、インド人まみれの、喧騒と緊張と、暑さと疲れと空腹の中で食べるから、わけもわからず美味しく感じる?!というのもあったかもしれません。というか、他に選択肢が無いうえに、超空腹だったから。。。 あれ?そうだったのかなー?(-_-メ) どう考えてもジャンクフード。(インド版マック的なノリか) だけど、これを美味しく素敵に出せたら、ちょっと面白いと思うんですー。 今日は、他にも実験的に、かぼちゃを使った甘いサモサも作ってみました。まあ珍しくて面白いかな。しかしもっと改良していかないとねー。 お菓子はネットで見つけたレシピで、アーモンドとはちみつの厚焼きクッキー。 これがね、見るからに甘そうでしょう?美味しそうでしょう?? ところが~、全然砂糖減らしたりしてないんだけど、元々甘さ控えめのレシピだったみたいで、ちょっとがっかり。こういうのは、カッチリと甘いのをちょこっと食べるのも美味しいですよねー。
by calcutta_cafe
| 2006-01-31 19:39
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