「ほっ」と。キャンペーン

突然ですが。

d0068063_22171037.jpg
「じょーのかふぇ活動日記」ブログは、これにて終了いたします。

我が、ブログ読者のみなさま!
ゆる~くなりすぎていた、このブログは今後「calcutta cafeができるまで」のドキュメンタリー的な記録として取っておきますが、記事の更新は残念ながら今回で最後になると思います。

今までの日記をご覧いただいていたお客様には、お分かりのように「じょー個人のかふぇ~を立ち上げるまでの長ーい奮闘記」から始まり、暫定的に「calcutta cafeの店主の日記」としてスライドして利用していましたが、内容がどうしても個人的になりがちでした。

もうすぐオープンから半年になるという、節目でもあるので、この辺で店主としての自覚を高めるべく、プライベートな要素は削いでいく方針にいたしました。

愛読者のみなさま(?!どれくらいいらっしゃったのでしょう^ー^?)、長らくこのゆる~い日記にお付き合いいただき、本当にありがとうございました。

これからは、オフィシャルブログを、ぜひぜひ応援してやってください。
そして、もしもまたゆるくなってしまったら、ぜひ叱咤激励をよろしくお願いします!

calcutta cafeブログは、こちら。
★calcutta cafeブログ

p.s.
写真は、友達の日記で見つけて何度もとろけたので、みなさまにも~♪
ぜひぜひ、癒されてくださーーい。(^0^) 何度見ても、たまりませーーんっ。
そんなわけで、ご愛読いただきました、心温かいみなさまに感謝の意を込めて癒しのおすそ分け、でした。
[PR]
# by calcutta_cafe | 2006-11-17 22:20

ボジョレーイベント、料理も決定!

d0068063_1621161.jpg
さてさて、本日は待望のボジョレー・ヌヴォー解禁日ですよね~?
今度の日曜日に迫った当店のボジョレーイベントの、お料理内容も決まりましたぁ(^0^)v

☆☆☆☆☆ 11/19 おしながき ☆☆☆☆
・サモサ
当店大人気の定番メニュー。

・チーズ盛り合わせ(チャトニ、アボカドタルタル(?)、クラッカーと共に)
インド+スパイスを使用したお料理で、ボジョレーに合いそうなものを考えました。

・パニールとトマトのインド風ブルスケッタ
自家製パニールと、豆と、トマトでさっぱりと仕上げます。初登場のオリジナル料理。

・チキンカレー
当店人気No.1のカレー。赤ワインとの相性もばっちりです。

sweets
・洋ナシのクリームチーズチョコレートソース和え
フルーツと濃厚なチョコソースの組み合わせで、大人の味わいに。

こんな感じになりまーす♪
ボジョレーは計4種、6本ご用意いたしました!(飲み放題ではありません)
どうぞお楽しみに~。

返事待ちのお客様も若干名いらっしゃいますが、まだ間に合いますよ。
先着順となりますので、どうぞお急ぎください!
お問い合わせも、お気軽にどうぞ♪
詳細はコチラ
TEL:03-3392-7042

(写真は本文と関係無いのですが、八百屋さんの届けてくれた箱がかわいかったので♪)
[PR]
# by calcutta_cafe | 2006-11-16 16:03

わかってきたこと。

d0068063_17393728.jpg
●気づいたのは、、、
思ったより、世の中捨てたもんじゃない! 良い人がこんなに多いし、毎日が楽しーい。(^0^今までは、どちらかといえば捨てたもんだと思ってた。)

●今後のこの店は、、、
もっともっと頑張らないと、ですねー。
経理、進んでいませんが、さすがにそれくらい分かってきました。(^^;)

お客様の反応は、どちらかといえば悪くない方だと思います。
にこやかに帰って行かれるお客様の方が圧倒的に多いですね。
かといって、どれくらいのお客様がリピートしてくれるか、というとそれはまた未知数。
なぜなら、すごく気に入ってくれていても、遠かったり、忙しかったりしたらなかなか来れないし。
逆に、それほど気に入ってないとしても、他にお店が開いてなかったから、偶然通りかかったから、という理由で入る方もいらっしゃる。
気に入ってはいるけど、量や値段が、ぴんと来ない、という方もいらっしゃるでしょうしね。

そして、この店が幸か不幸か?! まだまだ隠れ家的要素がもりだくさんで、あまり知られていない、という事実!

●では、今後どうしたら良いのか?
・クオリティを少しでも上げるように、日々の努力。
・イベントや展示方面でも、集客できるようにさらなる工夫を考える。
・もうちょっとだけ、多くの人に知ってもらう工夫。
・また来たい!と思わせるような、心地よい空間作り、メニュー構成などなど。
・感性を磨いて、店も店主もできるだけ麗しい状態に、、、。
・店主の健康管理。

☆写真は、本当にようやく、、、、ですが。
ガタガタと音をたてる椅子のアンヨにフエルト生地を切り貼りしようかと。テーブルのガタガタも早くどうにかしたいです~。
[PR]
# by calcutta_cafe | 2006-11-14 17:44

食いしん坊日記。(^0^)v

d0068063_17323153.jpg
久々の食いしん坊日記、復活~。
歯医者通いも今日のチェックで最後、これから定休日は勉強のため、ランチ食べ歩きしようかと画策中です!嬉しいなぁー。でも、早くもじわりじわりと食欲が復活しすぎて、アフロ頭に合わせて輪郭も丸くなってきているもよう。要注意ですなぁ。ってこの食事内容見れば、分かるか。汗

左:いただきものの絶品デニッシュ! 厚切り~。後はジャムとカフェオレがあれば、しあわせ。
自宅にオーブンも、レンジも無いため、朝ご飯(パンも)は全て小さめフライパンで作るのでした。。。

中:西荻の有名な「ほびっと村」にある「バルダザール」というオーガニックレストランで優雅にランチ。バルダザールプレート、本日はひよこ豆と豚肉のハンバーグ、サラダ、ライ麦パン、野菜のポタージュ。店内は13:00過ぎなのに、満席!女性率100%。平均年齢40くらいかなぁ~? にぎやかっ。

右:吉祥寺のcafe 50/50 バルダザールと対照的に、アメリカンダイナーかな。ケーキのデコレーションとかかわゆい。ミルクとガムシロの容器もかわいかった。


いやぁ~、今日は本当にいい天気で暖かくて、それだけでるんるんでした。
しかも、久々にぶらぶらする時間がある(^0^)! るんるんるん!ですよ。笑

昨日の寒さに怯えて、あたふたとコタツを出したり、衣替えもちゃんとしたり、なかなかやることはたくさんあるのですが。
しかも、今はまた店でエアコンのフィルターを掃除したり、なんだかバタバタですが、これで安心して暖房も入れられるしねっ♪

しかし慌しいなぁ。あと2箇所、本日は回りたい場所があるのでした!
急ごう、自分。
[PR]
# by calcutta_cafe | 2006-11-13 17:33

かごかごすぃー。

d0068063_14292845.jpg
そんな日本語、無いけど。コレを見てたら、そうつぶやいておりました。

先日、母からまた電話で指令が飛ぶ。言ってみたら遠隔操作ですよ。笑
「夏に作った自転車のカゴの花が、そろそろ枯れる頃でしょう?」
と母。
「そうね。確かに!」
ご名答~。よく分かったなぁ。
「じゃあ、次はパンジーが長持ちするから、パンジーを買って来てね」
と。
「へぇ~?そうなんだ。分かった、そうする」
と、珍しく素直なワタクシ。確かに、ちょっとみすぼらしくなっていて、くたびれたカゴ共々気になっていたのでした。

で、昨日の中休みに吉祥寺にダッシュ! 
雨なのに、吉祥寺は人が十分多いです~(T_T)。ヒマならぜひ当店へ!と言いたいところです。笑
まずは、カゴを扱ってそうな場所を回る。「kitchen kitchen」、「大中」、「cafe plants」ほか。最後に行ったお店で、雨にも強そうで、かわいいのを見つける♪
それから、あたふたと阿佐ヶ谷に戻ってお花屋さんへ。小さな鉢植えをセットで売ってるのが目に留まる。でも、パンジーじゃなさげ? 迷うワタクシ。でも気に入って買っちゃいました。名前は「ジュリア」さんでした♪ やっぱり人違い、、、だけど、いいの。かわいいから。

で、カゴに入れたものの、大きすぎたかなぁカゴが。。。
自転車につけようにも、ちょうど良いひもも無かった。自宅に麻ひもがあったはず。でもこれをずっと後輪に乗せておいたら、ちょいと負担がかなるかなぁ?という気がしなくも無いです。
んーーー。困りました。
自転車の前のカゴに試しに入れてみました。。。
「かごかごすぃーー。」(・_・;)
やっぱりなんかムリがあるのでした。

店内用にするかもしれません。でも、なんだかバランスが良くないんですねぇ。なんだろうなぁ?
この件は未決、、、。
ああ、もっとセンスが良くなりたい!!
[PR]
# by calcutta_cafe | 2006-11-12 14:31

うれしい「ぞろ目」。

d0068063_1465068.jpg
ここのところ、私はぞろ目がラッキーナンバーだと信じております。
なぜなら、お店通勤のために買った定期が偶然「11.11まで」でしたから。(4桁のぞろ目は年に一度ですよぉ~)
自分が開業できたのが、33でしたし。(年齢のぞろ目は、11年に一度ですよぉ~。多分)
そして、オープンが2006.6.6ですもの。(これも年に一度ずつだけど、666はね、スペシャル!ダミアンが生まれますから!)

ほらーー!きっと良いことがある。何かある日なのです! 
でも、今日で切れちゃうんですけど、命の次の次の次くらいに大事な定期がっ(;¥;) 更新しなければーー。金欠、、、。 

さてさて、しつこく宣伝しますよ! 
11/19(日) ボジョレーイベント!
まだ予約受け付けてます。念のため。
詳細はコチラ。
http://calcutta.exblog.jp/m2006-11-01#4117211

p.s.
待望のチラシpart3が、先ほど届きました~!
かわいくできてましたーっ☆ やっぱり雨でも良いことあるじゃない♪
[PR]
# by calcutta_cafe | 2006-11-11 14:20

ぎょぎょっ! できてたー!!

d0068063_04554.jpg
びっくりしました。酔っ払いながら、いつの間にか写真ページがcalcutta-cafe.comに完成してました。笑
写真がでこぼこなのがちょいと気になるんですが、、、。
なぜなら撮影は、プロカメラマン2名と店主(趣味のカメラマン)の3名にわたっているから。

いつの間にやら完結してしまった(いえいえ、開店してから6ヶ月経過^ー^;)当店のオフィシャルサイトをとくとご覧ください!
http://www.calcutta-cafe.com/

そして、いまさら気づいたのはwebは完成したものの、お片づけにまったく着工していなかったという驚愕の事実(@@;)がーーん。
熱中するとコレだ。。。
[PR]
# by calcutta_cafe | 2006-11-11 00:12

Return To Innocence

d0068063_18381894.jpg
(「the CROSS of changes」ENIGMA)

今日は大好きな曲が、今私にとってすごくタイムリーだったのでご紹介したいと思います。
「ENIGMA」っていうグループは洋楽を聴く方ならご存知でしょうか? 
デビュー当初はあえて正体不明(=エニグマ)で。グレゴリアン聖歌をダンス調?にアレンジしたアルバムなどで有名。当時すごく流行ったんですよね。ポップス、とかイージーリスニングとかに分類される、ミステリアスで、時に重厚で、時にほわほわと気持ちの良い音楽です。
歌詞をご紹介します。

-------- Return To Innocence/ENIGMA -------

Love - Devotion
Feeling - Emotion

Don't be afraid to be week
Don't be too proud to be strong
Just look into your heart my friend
That will be the truth to yourself
The return to innocence.

If you want, then start to laugh
If you must, then start to cry
Be yourself don't hide
Just believe in destiny.

Don't care what people say
Just follow your own way
Don't give up and use the chance
To return to innocence.

That's not the begging of the end
That's the return to innocence.

------------------------

とってもシンプルで、英語が苦手でもなんとなく、分かっちゃうでしょう?
英語が堪能なわけじゃないので、この曲のタイトルとメロディとフレーズが気に入っていただけだったのですが、歌詞を改めてみて、じんわり来ちゃいました。

まさに!まさにまさに、最近私が日々感じていることなんですよね。
で、実行して(もしかしたら、しすぎ?)いること。
innocenceに戻ったら、なぜかこんな頭になっちゃいました☆ふふっ。

昨夜ご来店の、私の大好きないつもやさしいYさん。読んでますか~?

Don't care what people say
Just follow your own way
Don't give up and use the chance
To return to innocence.

ですよ! 今度一緒に変身計画も楽しく考えましょう(^0^*)
[PR]
# by calcutta_cafe | 2006-11-10 18:41

8割方、復活。

我が、愛しのPCのことであります。
だが、しかーーーしっ!大事な大事なフォントを保存し損ねていた(><)。
calcutta cafeのロゴマークの文字はvagabondなのです。その他の英数字はCartoonist2。日本語はDFRyuseki(字は忘れました)。
どこかにフォント集のCD-R、持ってたかなぁ~。ぜんぜん思い出せません。汗
買うしかないのだろうか。。。。 とりあえず、チラシ発注しておいて良かったぁ!

済み
●ネット環境は完全復活。
●Photoshop、illustrator、無事に搭載!
●FTPのパスワード、yahooノートパッドに書き留めてた!
webの更新はできる~♪ホッ。


●ipodのデータ、、、保存忘れ。当然全て消えたみたい。汗
CD-Rはあるかなぁ。。。
●ブックマークもぜんぜん保存してなかった。がーん。。。
●ウイルスバスター 
やばい。昔買ったものをネットで更新したような?
IDとか、どこにあるのやら~。


それにしても、疲れれました。。。
ただでさえ、やることに追われてるのに余計な仕事まで増えちゃってつらい~です。寝不足。。。突っ伏して寝たい。5分だけ、、、。

p.s.
本日のすばらしい吉報は、12月の展示者確定!!!(ですよね、eさん?)
小さな気苦労がひとつ消えましたぁ(^0^)/
詳細は、確定したらまたご報告しますね~~っ。
とっても、かわゆい3Dの展示作品がぶら下がる予定でーーす。
ああ、うれしくて少し元気が出てきました。
[PR]
# by calcutta_cafe | 2006-11-09 20:04

ディープな日々。

d0068063_0111650.jpgまだphotoshopまで入ってないんで(でも無線LANクリア^0^)v、いつもの3連画像にできないんだけど。なんとか写真入ブログ、ふっかぁつ!
うれしいーーっ。

昨日パティシエくんが、病院から出所(?!)してぷらりと遊びに来たので、ヴォジョレー・ヌーボーに合いそうなデザートを、レシピ本の中から選んでいただきましたぁ♪
私のリクエストは「ボジョレーに合うもので、私が作れそうな簡単なもの!」

彼の提案は、かぼちゃ、栗、チョコ、などなどを使った季節のsweets。
私の本にあった物の中から、チョコレートと、クリームチーズと洋ナシを使ったデザートが選ばれましたー。ラズベリーの代わりに、ピンクペッパーを代用するのも彼の提案。
スバラシーーです!インド風かふぇ~には、最適ね。

本日、早速頑張って作ってみましたよ~。
夜は遠くからはるばる来てくださる、常連美女のお客様があるから!
昼は、バタバタしてて間に合わなくて残念でしたーー。(><)
それにしてもピンクペッパー、こんなに美味しいなんてビックリ! 今は西友でも気軽に手に入るから嬉しいですー。これ、食べれない方もいらっしゃると思うけど、チョコレートの濃厚なクリームと一緒に食べたら、すごく大人の味になります(^m^)。はまりました。
残念ながら、これはボジョレーイベント用で、定番めにうには入らないと思うので写真も割愛。


d0068063_0193171.jpg超!かわいかったぁああああ。
おねえのイギリス人の英会話の先生の「出来立て(2ヶ月)べいべ♪」(^0^*)
見て、だっこして、よだれ「タラーリ」たらされて、本気でとろけちゃいましたぁーーー!
だんな様はナイジェリア人だそうですぅ~。
名前はチャールズくん。

一瞬だけ赤ちゃんが欲しいような気がしました。笑

そして、さび付いてガタガタの英会話で接客+雑談もしました。
ああ、まじで英会話やろう、来年は。。。
[PR]
# by calcutta_cafe | 2006-11-09 00:25